Infinity Buxy Select

Burgonya Taşının Asaleti ve Mutfaktaki Zamansız Duruşu

Fransa’nın Burgonya bölgesinden çıkarılan tarihi Buxy kireçtaşı, yüzyıllardır seçkin mimari yapıların zemin ve duvarlarında kendine has sıcak gri tonu ve mikro fosil detaylarıyla yer bulmuştur. Infinity Surfaces, bu nadide taş karakterini üç farklı Fransız taşının dengeli harmanıyla yorumlayarak Buxy Select modelini geliştirmiştir. Taşın gövdesinde ne göz yoran kontrast damarlar ne de yapay bir düzlük bulunur; sıcak kül grisi, kum ve grej tonları birbirine usulca karışarak mutfağa sakin, oturaklı ve derin bir doğallık kazandırır. Masif ceviz ve fırınlanmış meşe kapaklı ahşap mutfaklarda malzemenin organik tonunu dengeler; mat antrasit dolaplar, fırçalanmış pirinç bataryalar veya füme cam vitrinlerle birleştiğinde ise mutfak adasının merkezinde heykelsi bir odak noktası oluşturur.

Doğal Buxy ve benzeri kireçtaşlarının mutfak tezgahında kullanılmasını zorlaştıran en büyük etken, kalsiyum karbonat içeren gözenekli yapılarının asidik sıvılara karşı dayanıksız olmasıdır. Salata yaparken damlayan limon suyu veya sirke gerçek taş yüzeyinde dakikalar içinde asit matlaşması yapar; nar ekşisi, zeytinyağı veya çay bardağı tabanı açık renkli gözeneklere işleyerek kalıcı lekeler bırakır. İtalya’da 1200 derecenin üzerindeki fırınlarda sinterlenen Infinity Buxy Select levhaları ise sıfır gözenekli kompakt bir yapıya sahiptir ve Natura Body-Tech teknolojisi sayesinde tüm gövde boyunca homojen bir doku taşır. Akşam yemeği hazırlığı bittiğinde tezgaha dökülen salça, zeytinyağı ya da kahveyi dert etmeden nemli bir mikrofiber bezle üzerinden tek hamlede geçerek temizleyebilirsiniz. 324×162 cm devasa plaka boyutu sayesinde mutfak adasında araya derz çizgisi sokmadan tek parça montaj yapılabilir.

Kullanırken Fark Yaratan Detaylar

Yemek yaparken yüzeyin hassasiyetini dert etmeden tezgaha dilediğiniz gibi davranabilmek mutfaktaki tempoyu rahatlatır:

• Ocak üstünden aldığınız kızgın döküm tavayı ya da fırından yeni çıkmış tepsiyi tezgaha koyarken nihale aramakla vakit kaybetmezsiniz; taş doğrudan yüksek ısıyla temas ettiğinde çatlamaz veya renk değiştirmez.
• Ekmek keserken ya da sebze doğrarken temas eden çelik bıçaklar mat taş dokusunu çizmez, yüzey diriliğini uzun yıllar korur.
• Salata yaparken sıçrayan limon, sirke ya da ev temizleyicileri grej gövdede leke yapmaz veya renk açılmasına neden olmaz.
• Malzemenin sıfır gözenekli yapısı nem, bakteri ve yemek kokusu barındırmaz; hamur yoğururken ya da et hazırlığı yaparken tamamen hijyenik bir çalışma zemini sunar.

Uygulama ve Bakım Hakkında Merak Edilenler