Ada Mutfaklarda Porselen Tezgah ve Şelale Kenar İşçiliği
Dükkana gelen müşteri genelde elinde telefondan açtığı bir fotoğrafla içeri girer. Ortada devasa bir ada mutfak vardır, tezgahın üstündeki taş yanlardan dolabı sararak şelale gibi yere kadar iner. “Usta ben evime bundan istiyorum” der. Görsel olarak haklı, mutfağın havasını tamamen değiştiren bir sistem bu. Şantiyede, taş kesim makinelerinin tozunu yutarak 17 senemi devirmiş bir usta olarak lafı hiç dolandırmayayım: O şelale dediğimiz kenar dönüşlerini (waterfall) porselende kusursuz yapmak ağır zanaat ister. Malzemeyi seçmek işin sadece ufak bir kısmıdır. Gelin, o devasa ada mutfak porselen tezgah sistemlerinin arka planındaki işçiliği ve teknik sırları atölye diliyle açık açık konuşalım.
Şelale (Waterfall) Kenar Nedir? Neden Zordur?
Piyasada şelale kenar diye bilinen sistem, tezgahın üstündeki porselen plakanın ada dolabının sağ ve sol yanlarından 90 derece açıyla zemine kadar inmesidir.
Durum şöyle; porseleni alıp düz bir şekilde dolabın üstüne koymak basittir. Ama o taşı yanlardan aşağı indirmek istediğinizde, iki taşın birleşim noktasını 45 derece gönyeburun kesmeniz gerekir. Taşı 45 derece açıyla jilet gibi kesip birleştiremezseniz, o köşe resmen sırıtırdı. Arada kalın silikon izleri kalır, taşın altındaki kil tabakası görünür ve bütün büyü bozulur. Yani zanaatın kalitesi tam o köşe birleşim noktasında belli olur. Şakası olmaz bu işin.
Damarlı Mermerleri Bırakın, Mat Kütlelere Yönelin
Tasarım işine geldiğimizde müşteriyi hep uyarırım. Ada mutfak dediğiniz yer zaten devasa bir hacim kaplar. Siz bu koca kütleyi alıp, üstü damarlarla dolu, göz yoran, parlak bir klasik mermer deseniyle kaplarsanız mutfak resmen pavyona döner. İnsanı yorar.
Bizim kuralımız budur: Ada mutfaklarda huzur arayacaksınız. Lapidura veya Atlas Plan gibi İtalyan devlerinin o mat beton, ham kireçtaşı (limestone) veya traverten dokulu serilerine yönelin. Bu ipeksi nötr dokular, şelale kenar sistemiyle zemine indiğinde ada mutfağınız resmen doğadan koparılmış, yekpare bir kaya kütlesi gibi durur. Işığı yutmaz, mekanı boğmaz. İskandinav tarzı o sakin ve aydınlık ferahlığı ancak bu mat yüzeylerle yakalarsınız. Çözüm basittir.
5 Eksenli CNC Zanaatı ve Kusursuz Birleşim
En kaliteli İtalyan plakasını alsanız da iş yine gelir ustaya dayanır. O porseleni 45 derece gönye ile kesmek sıradan makinelerle olacak iş değildir. Taş çıtlar, kenarı kırılır.
Biz Ecesoy Yapı olarak Afyonkarahisar fabrikamızda ne yapıyoruz? Dünyanın en hassas makinelerinden olan 5 eksenli CNC su jeti (waterjet) sistemini kullanıyoruz. Taşı milimetrik sıfır hatayla, milim şaşmadan pahlaya pahlaya kesiyoruz. İstanbul Ataşehir’den çıkan uzman ekibimiz şantiyede bu parçaları özel epoksilerle öyle bir kaynatıyor ki, elinizi o şelale köşesine sürttüğünüzde ek yerini hissedemezsiniz. Tek parça gibi döner. Zanaat budur.
Mermer Desteği Yoksa O Ada Çatlar!
İşin en kritik noktasına geldik. Ada mutfaklar evin en çok darbe yiyen, en çok üzerine yük binen yerleridir. O 12mm porselen plakanın altını boş ahşap karkasla geçiştirirseniz, o ada esner ve günün birinde o şelale köşelerinden çat diye patlar. Porselen esnemez çünkü, toleransı yoktur.
Bizim montaj sistemimizdeki en büyük farkımız ecesoy yapı mermer desteği teknolojisidir. Seçtiğiniz o 12mm’lik porselenin altını boydan boya, tam boy masif doğal mermerle sıfıra sıfır besliyoruz. Taşı dolabın üzerinde resmen betonlaştırıyoruz. Taşın altında bir milim bile hava boşluğu kalmadığı için üstüne ağır döküm tencere de düşse darbeyi alttaki mermer sönümlüyor. O şelale kenarlara gelen baskı tamamen yok ediliyor. Kırılma riski biter.
Ustasından Son Söz
Lafın kısası; evinizin kalbi olan ada mutfağınıza o yekpare, derzsiz ve mat şıklığı katmak istiyorsanız işi ehline teslim edeceksiniz. Malzemeyi doğru seçmek kadar, altını mermerle doldurup CNC’de kusursuz kesecek bir atölye bulmak da şarttır.
Ada mutfağınızın kaba ölçüsünü kağıda çizin, hiç vakit kaybetmeden ecesoy.tr üzerinden WhatsApp hattımıza atın. O ipeksi İtalyan dokularını seçelim, mermer altyapısı ve CNC işçiliği dahil size milimetrik, şeffaf fiyat teklifinizi çıkaralım. Kafanız ömür boyu rahat etsin.