Porselen Tezgah Çizilir mi, Isıdan Etkilenir mi? Sinterleme Teknolojisinin Sırları
Mutfakta yemek yaparken sürekli nihale aramak, aman tezgah çizilmesin diye kesme tahtası peşinde koşmak insanı gerçekten yoruyor. Mutfak dediğin yer özgürlük alanıdır. Dükkana gelen müşterinin de kafasındaki en büyük soru hep aynı: “Usta, bu porselen tezgah cizilir mi, üstüne gerçekten sıcak tencere koyabilir miyim?” 17 senemi verdim bu taş işine. Gelin size o kataloglardaki süslü laflarla değil, işin şantiyedeki ve bilimdeki gerçekleriyle durumu dümdüz anlatayım.
Sinterleme Teknolojisi Nedir? İşin Bilimsel Sırrı
Porselen dediğimiz malzeme sıradan bir seramik falan değildir. Doğal kil, feldspat ve kuvars mineralleri devasa preslerde binlerce tonluk basınçla sıkıştırılır. Sonra 1200 derecenin üzerindeki fırınlarda pişer. İşte sinterleme teknolojisi nedir diyenlere vereceğimiz net cevap budur. Bu aşırı sıcaklık ve basınç, malzemenin içindeki tüm hava boşluklarını ve gözenekleri tamamen kapatır. Su emiciliği yüzde 0.01 seviyesine düşer. Ortaya moleküler düzeyde yekpare, sarsılmaz bir taş gövdesi çıkar. Olay bu kadar net.
Çizilmezlik Testi ve Mohs Sertlik Skalası
Doğadaki sertlik cetveline Mohs skalası deriz. Elmasın sertliği 10’dur. Porselenin mat, beton ve ham taş dokulu yüzeyleri ise bu cetvelde 7-8 seviyesinde gezinir. Mutfakta kullandığınız o en kaliteli paslanmaz çelik şef bıçaklarının sertliği ise 5.5 civarındadır. Yani fizik kurallarına göre çeliğin porseleni çizmesi imkansızdır. Çizilmez.
Mutfakta ek bir tahta kullanmadan eti, soğanı doğrudan taşın üstünde doğrayabilirsiniz. Bazen müşteri arar, “Usta taşa bıçak sürttü, gri bir çizik kaldı” der. İşin aslı şu; o iz taşın çiziği değil, porselenin sertliğine dayanamayıp eriyen çelik bıçağın yüzeyde bıraktığı metal tozudur. Alın elinize nemli bir bez, silin. Anında kaybolur. Şakası olmaz bu işin.
Ateşle İmtihan: Tezgahın Üstüne Sıcak Tencere Konur mu?
Gelelim porselen tezgah isi dayanimi konusuna. Taş zaten fabrikada 1200 derecede cehennem gibi bir fırında pişmiş. Sizin ocaktan aldığınız döküm tava veya fırından çıkardığınız 250 derecelik tepsi bu taşa ne yapabilir? Hiçbir şey. Doğrudan tezgahın üstüne koyun gitsin. Ateş işlemez.
İçinde sentetik reçine olan kuvars veya kompozit tezgahlar o sıcağı yediğinde anında sararır, erir ya da çatlar. Porselende ise sıfır reçine vardır. Mutfakta tam bir yangın kalkanı görevi görür. Nihale arama derdi biter.
Güneş Işığı (UV) ve Dış Mekan Solmazlığı
Teraslara veya bahçelere açık mutfak yaptıranlar iyi bilir, yaz güneşi tezgaha vurdukça taşı soldurur. Porselende renk pigmentleri tamamen doğal minerallerden gelir ve sinterlenerek taşa hapsolur. Güneşin UV ışınları bu taşı solduramaz. Yirmi yıl da geçse, yağmur çamur da yese rengi ilk günkü gibi kalır. Rengi dönmez. Çözüm basit.
Ecesoy Yapı Güvencesi ve Kırılmaz Mermer Desteği
Yüzey ne kadar elmas gibi sert olursa olsun, o taşın altı boş bırakılırsa kırılmaya mahkumdur. Taşın esneme payı yoktur. Biz ecesoy yapı porselen tezgah montajlarında asla kolaya kaçmayız. O 12mm porselen plakaların altını, boş ahşap karkaslar yerine tamamen masif doğal mermerle sıfıra sıfır besliyoruz. Taşa sarsılmaz bir darbe emiciliği kazandırıyoruz. Taş yerinden oynamaz.
Lafın kısası; mutfağınızda o göz yoran klasik mermer damarlarından kurtulup, mat beton, ham taş veya kireçtaşı dokulu aydınlık bir ferahlık arıyorsanız doğru yerdesiniz. Sıcak kaplardan, bıçak çiziklerinden korkmadan mutfağınızda tam bir özgürlük yaşamak için Afyonkarahisar fabrikamız ve Ataşehir depomuzun 17 yıllık güvencesiyle ecesoy.tr üzerinden bize ulaşın. Uzman mimarlarımıza kaba ölçünüzü atın, şeffaf teklifinizi alın. İşinizi ehline teslim edin.